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POITRINE DE PORC FUMEE
Poitrine de porc fumée, séchée selon un procédé voisin de celui du jambon cru d'Alsace,
s'apprécie particulièrement avec des noix, des raisins et du vin nouveau.
En entrée, en fines tranches ou à l'apéritif, en cubes ou en lardons dans vos salades.
Également en le laissant macérer et en le grillant. |
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